Ud. Está en - Artículos - Carnes Orgánicas y Nuevas Alternativas Culinarias en Chile
Menú
Artículos
Junio 2010
Carnes Orgánicas y Nuevas Alternativas Culinarias en Chile
Puerto Pradera y la nueva propuesta gastronómica del Chef Michael Bórquez.
Equipo Editorial Portal Restaurantes.
Contrariamente a lo que podría pensarse, los precios de Puerto Pradera son bastante accesibles y además el chef ha considerado la presencia de un menú ejecutivo diario a solo $4.600, al momento de la publicación de este artículo, como una forma de dar a conocer este nuevo proyecto gastronómico y los productos ya mencionados, que constituyen la esencia de éste.
Así como el equipo de trabajo de restorán Puerto Pradera, esperamos que sean muchos más los que se atrevan a emprender, en un marco creativo de la “alta cocina de autor”, pero también de compromiso con el desarrollo sustentable, a través del uso de productos naturales, carnes orgánicas y de alta calidad certificada, lo que, en definitiva, va en beneficio de los consumidores y de la buena utilización de los recursos que la naturaleza ha puesto a disposición del ser humano.