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Enero 2012
Cerveza Bohemia Chocolate Stout® en México
Por Lic. Guadalupe Hurtado. Restaurantes de México.
Edición: Portal Restaurantes Chile.
Cuauhtémoc Moctezuma lanzó al mercado mexicano durante el año 2011 la nueva cerveza Bohemia Chocolate Stout®, una cerveza aromática y de edición limitada que apunta a asentar una sensación de chocolate en el paladar para seducir a los consumidores.
Establecida en 1905, Bohemia® es el mayor orgullo de Cuauhtémoc Moctezuma, la favorita de conocedores y su calidad le ha permitido obtener grandes honores en innumerables concursos de categoría internacional, como la medalla de oro Le Monde Selection en Madrid, Bruselas, Roma y París.
Los ingredientes que dan vida a Bohemia Chocolate Stout® son de la más fina calidad, distinguiéndose la mezcla de maltas selectas; pale malt, brown malt, chocolate malt y cristal malt, que le dan el sabor y aroma único a chocolate amargo con un ligero toque caramelizado que redondea su distintivo y elegante sabor.
Bohemia Chocolate Stout® logra crear un maridaje perfecto con entradas de sabores exigentes como quesos maduros, jamón ibérico y mejillones. Igualmente, acompaña muy bien platillos de lenta preparación como carnes al horno, moles y bacalao negro; armonizando y potencializando deliciosos postres elaborados a base de chocolate, arroz con leche y helados.