En esta sección, les invitamos a leer artículos de nuestros (as) colaboradores (as) y comentarios de especialistas y personas vinculadas al mundo gastronómico.
La década del 80 había recién empezado cuando llegué a Viena y recuerdo que me encontré con una cocina muy variada... Leer Más
Comenzando con lo que esperamos llegue a ser una tradición anual para Portal Restaurantes Chile, el equipo de Porech®... Leer Más
Cuauhtémoc Moctezuma lanzó al mercado mexicano durante el año 2010 la nueva cerveza Bohemia Chocolate Stout®... Leer Más
El 5 de noviembre de 2011, Porech® celebró su segundo año de presencia en Internet con una rica cena de... Leer Más
Cuando hablamos de cocinas de fronteras nos referimos a las que, por su situación geográfica y cultural, tienen... Leer Más
Chile cuenta con excelentes materias primas y condiciones naturales privilegiadas como para desarrollar... Leer Más
El jueves 11 de agosto, en la sede Apoquindo de INACAP, se realizó el lanzamiento del nuevo... Leer Más