
En esta sección, encontrará un listado resumen de entrevistas efectuadas a personas vinculadas al mundo de la gastronomía. Les invitamos a leerlas seleccionando la opción "Leer más" en cada una de ellas.
Santiago, marzo, 2010.Según la temporada. Cabe destacar el plato “Pomairino”, que es similar a la... Leer Más
Santiago, febrero, 2010.Desde muy chica he estado en la cocina. Con mis padres me tocó vivir bastante en el extranjero, conocer varios países... Leer Más
Santiago, enero, 2010.Mi padre es de origen alemán, yo nací en Perú, me crié en Bélgica y estudié en Estados Unidos. Estas influencias tan variadas que he recibido... Leer Más
Santiago, diciembre, 2009.Trabajo en gastronomía desde la edad de 14 años, período en el cual me he desempeñado en 8 restaurantes tratando de... Leer Más
Santiago, noviembre, 2009.Bueno, en primer lugar, desde siempre me ha gustado la cocina, lo que constituye la “materia prima” de... Leer Más