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Franquicias Del Rubro Gastronómico en Chile:

Una alternativa para aquellos emprendedores que deseen instalar un negocio en el rubro gastronómico en Chile, consiste en hacerlo bajo la modalidad de una franquicia. Este modelo de negocios es, según la definición del término proporcionada por la R.A.E., una "concesión de derechos de explotación de un producto, actividad o nombre comercial, otorgada por una empresa a una o varias personas en una zona determinada."
En términos prácticos, una franquicia consiste en la implementación de un negocio, por parte de una persona natural o jurídica, usando una marca y un sistema de trabajo asociado a ésta, según un contrato establecido para el efecto. Los contratos pueden variar según las especificaciones en cada caso pero, en general, quien hace uso de una franquicia para instalar su negocio debe comprometerse a preservar la imagen y marca de la empresa que otorga la franquicia, cumpliendo una serie de requisitos y un sistema de trabajo establecido. Para el uso de franquicias se debe pagar a la empresa que la otorga un cierto canon inicial y montos periódicos establecidos por contrato. Por su parte, la empresa que otorga la franquicia cede el uso de la marca e imagen corporativa bajo ciertas condiciones y se encarga de transmitir el “know how” al contratante.
Una de las ventajas de invertir en una franquicia para montar un negocio gastronómico está dada por el hecho de adherirse al uso de una fórmula comercial consolidada, con presencia y experiencia en el mercado. Entre las marcas que ofrecen su modelo de negocios como franquicias en Chile en el mercado gastronómico, mencionamos las siguientes, solo a modo de ejemplo: Pizza Hut, Doggi’s, Burger King, Mc Donalds, Telepizza, Platón, Tavelli, Bravíssimo, Taco Bell, Ruby Tuesday, Barandiarán, etc.

Enlaces de Interés:

A continuación, ponemos a su disposición algunos enlaces de utilidad para dueños, administradores y usuarios de restaurantes o locales del rubro gastronómico, con el fin de facilitar el acceso a datos normativos e información relevante relacionada, directa o indirectamente, con el mundo culinario.

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