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Literatura Restaurant
En la presente sección encontrarán textos completos, citas y fragmentos de literatura con referencias directas o indirectas al tema gastronómico. Les invitamos a degustar estas sabrosas letras, tanto de aquellas en las que la gastronomía es el asunto principal, como también de otras en que está al servicio de la creación literaria.
I. Lírica Gastronómica - Ver Poemas
Aquí presentamos algunas muestras de la presencia de elementos relacionados con la gastronomía en el género lírico. Iniciamos este recorrido lírico por casa, con pequeñas muestras de nuestro premio Nobel Pablo Neruda:
Oda al Caldillo de Congrio
En el mar tormentoso de Chile vive el rosado congrio,
gigante anguila de nevada carne.
Y en las ollas chilenas, en la costa,
nació el caldillo grávido y suculento, provechoso... Leer Más
II. Narrativa Gastronómica - Ver Narraciones
Comenzamos esta galería narrativa con el cuento breve de César Crisosto Sagredo, ganador del primer concurso Narrativa Gastronómica 99, organizado por Portal Restaurantes:
La Cita
Cinco de la mañana. Suena el timbre del departamento, despierto. Es mi amigo Caldillo. “Nos invitó el Asado a su casa”, dice contento... Leer Más
III. Acrósticos Culinarios - Ver Acrósticos
Partimos esta pequeña muestra de este interesante estilo de escritura con un texto de nuestro editor, Sr. Marco Guzmán:
Restaurante
Recuerdo ese día que restauraste mis fuerzas… Leer Más
IV. Teatro Gastronómico - Ver Fragmentos de Obras
La comida y la bebida son un tema presente de manera importante en obras de teatro, comedias y también en el cine. A continuación les invitamos a apreciar algunos botones de muestra. Iniciamos con una pequeña línea del "Siglo de Oro", correspondiente a la curiosa Mojiganga de los Guisados de Calderón de La Barca:
"…El Carnero Asado: y traigo a doña Ensalada por norte de mis... Leer Más
V. Refranes - Ver Dichos
La cultura y sabiduría popular se ha expresado desde tiempos inmemoriales a través de refranes y dichos, en su inmensa mayoría anónimos, que de boca en boca se han transmitido de una generación a otra. Les invitamos a disfrutar de algunos con reminiscencias y claras aluciones gastronómicas y a descifrar su exquisito contenido de sabiduría:
- No sólo de pan vive el hombre.
- En todas partes se cuecen... Leer Más
VI. Aforismos - Ver Citas
Los aforismos, como perlas de conocimiento breves y precisas, no están ausentes de un alto contenido gastronómico. Les invitamos a disfrutar de algunos partiendo por estos fragmentos de Así Habló Zaratustra de Friedrich Nietzsche:
"...no sólo de pan vive el hombre, sino también de..." Leer Más
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